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PRANZO


La nostra novità: Birra Emilia®

Emilia® Senza pensieri American Wheat: dorata, note agrumate e fruttate (0,33 lt – alc: 5,0% vol) 6€ 

Emilia® M’ama o non m’ama German Ale: chiara e leggera (0,33 lt – alc: 4,0% vol) 5€  

Emilia® Ad alto volume Style Bock: ambrata con note di cereali leggermente tostati (0,33 lt – alc: 6,0% vol) 6€  

Antipasti

Carne salada, misticanza, riduzione di aceto balsamico, scaglie di grana e mandorle tostate 14€

Caprese di cuor di bue, bufala e olio essenziale al basilico e aceto balsamico 10€

Roast beef di manzo con misticanza, pomodorini confit e salsa tonnata 12€

Primi

Tortellone ricotta e prezzemolo con pomodorini confit, crema di burrata e olio essenziale al basilico 13€

Linguina “Monograno Felicetti” cacio, pepe e cozze 14€

Tortiglione “Monograno Felicetti” con ragù di salsiccia e funghi porcini 13€

Secondi

Filetto di maiale, spinacino saltato e uva passa 13€

Polpo grigliato alla mediterranea e crema di patate 14€

Insalate e Panini

Insalata Principe: misticanza, pomodorini, mozzarella, tonno, olive taggiasche e uova   10€

Insalata Nizzarda: valeriana, formaggio greco, alici, noci 10€

Dadolata di verdure al forno con mozzarella di bufala 10€

Hamburger di fassona con bacon, scamorza, pomodoro, insalata e maionese, rinforzato con patate lime e pepe rosa 10€

Panino ai cereali, polpo alla piastra, misticanza, burrata e pomodori confit rinforzato con patate lime e pepe rosa   10€

Dessert

Tortino al cioccolato con cuore caldo e panna montata 5€ (tempo attesa min.10′)

Crema di mascarpone e fragole fresche 5€

Principe centro bologna cucicna cocktail bar - SAHIB SRL p.iva 03236691204 - IL PRINCIPE IN CENTRO SRL p.iva 03719191201 - IL PRINCIPE SRL p.iva 04271690374