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pranzo

in via toscana

Tartare di manzo “Progetto Erba” (Lem ripropone un ritorno alle origini, fatto di un’ estrema cura dei capi e di un’alimentazione gestita e controllata dal Dipartimento di Scienze mediche veterinarie di Bologna) – 14€

Roast beef di manzo con misticanza, pomodorini confit, citronette alla senape – 12€

Tartare di pesce spada del mediterraneo – 15€

Linguine allo zafferano con tartare di mazzancolle tigrate, burratina pugliese e pistacchi  – 15€

Tagliatelle al ragù – 11€

Tortellini alla crema di parmigiano – 13€

Balanzoni mantecati al burro, noci e zest di limone 14€

Calamarata con crema di cavolo romanesco, salsiccia norcina, pecorino e trito di pomodori secchi 14€

Entrecôte di manzo, insalatina croccante di verdure e crema di carota – 17€

Trancio di pesce spada, spinacino, pomodorini confit, cipolle in agrodolce e crema di carote al pomodoro – 16€

Insalata principe
misticanza, pomodorini, olive, tonno, mozzarella e uovo – 10€

Ceasar Salad

misticanza, pollo, scaglie di grana, crostini di pane e salsa ceasar 10€

Hamburger di fassona
pane di nostra produzione, hamburger, misticanza, pomodoro, morgiano affumicato e bacon, accompagnato da patate al forno lime e pepe rosa – 12€

Panino Polpo
pane di nostra produzione, polpo, misticanza, crema di burrata e pomodorini confit, accompagnato da patate al forno lime e pepe rosa – 12€

 

Cannolo

Cannolo ripieno di crema al mascarpone e arancia, cialda croccante di cacao  – 5€ 

Cheese cake

Cheese cake scomposta ai frutti di bosco- 5€


La nostra novità: Birra Emilia®

Emilia® Senza pensieri American Wheat: dorata, note agrumate e fruttate (0,33 lt – alc: 5,0% vol) 6€ 

Emilia® M’ama o non m’ama German Ale: chiara e leggera (0,33 lt – alc: 4,0% vol) 5€  

Emilia® Ad alto volume Style Bock: ambrata con note di cereali leggermente tostati (0,33 lt – alc: 6,0% vol) 6€