dal 1995 Gusto in ogni momento principe bologna cucina ristorante trattoria aperitivo bistrot vini cantina enoteca caffetteria colazioni forno pasticceria
menù

Cena

in via Toscana

Roast beef di manzo con misticanza, pomodorini confit e citronette alla senape – 12€

Tartare di manzo “Progetto Erba” (Lem ripropone un ritorno alle origini, fatto di un’ estrema cura dei capi e di un’alimentazione gestita e controllata dal Dipartimento di Scienze mediche veterinarie di Bologna) – 14€

Tartare di pesce spada del mediterraneo – 15€

Battuto di gambero rosso di Mazara del Vallo – 14€

Linguine allo zafferano con tartare di mazzancolle, burrata e granella di pistacchi  –15€

Tortellini al tartufo con crema di parmigiano – 15€

Tagliatelle al ragù bolognese – 12€

Brasato di manzo cotto a bassa temperatura, salsa al vino rosso e cioccolato fondente, su crema di patate, porri e guanciale, chips di cavolo nero- 20€

Trancio di pesce spada, spinacino, cipolle in agrodolce e crema di carote al pomodoro – 16€

Hamburger di fassona

pane di nostra produzione, misticanza, pomodoro, morgiano affumicato e bacon, accompagnato da patate al forno lime e pepe rosa – 12€

Panino Polpo
pane di nostra produzione, polpo, misticanza, crema di burrata, pomodorini confit, accompagnato da patate al forno lime e pepe rosa – 12€

*SOLO SU PRENOTAZIONE ANTICIPATA*

Cannolo con crema al mascarpone e arancia– 5€

Cheese cake scomposta ai frutti rossi – 5€

 – Cocktail Kiss me (Gin, Liquore ai fiori di sambuco, Vemrouth dry, Sciroppo amarena, Essenza di rose) con Tapas di polpo fritto su patata schiacciata pomodori confit e germogli
 
– Cocktail Pink lady (Vodka, Rosolio di bergamotto, Sciroppo di lamponi, Succo di lime) con Tartare di tonno rosso con frutti rossi, lime e basilico
 
– Cocktail Temptation (Whisky, Succo di limone, Miele, Peperoncino, Bitter cioccolato) con Tapas di tonno rosso tataki, crema di bufala e misticanza alla senape
 
– Cocktail Passion Mojito (Rum, Passion fruit, Menta fresca, Zucchero, Lime, Ginger beer) con Tapas di crema di ceci e calameretto scottato al profumo di prezzemolo
 
– Cocktail Episcopale (Pisco, Lime, Zucchero, Menta fresca, Apricot brandy, Burson rosè) con Tapas di burratina e alici marinate
 


La nostra novità: Birra Emilia®

Emilia® Senza pensieri American Wheat: dorata, note agrumate e fruttate (0,33 lt – alc: 5,0% vol) 6€ 

Emilia® M’ama o non m’ama German Ale: chiara e leggera (0,33 lt – alc: 4,0% vol) 5€  

Emilia® Ad alto volume Style Bock: ambrata con note di cereali leggermente tostati (0,33 lt – alc: 6,0% vol) 6€  

Ascolta la playlist della Birra che hai scelto