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BRUNCH
5 - 12 - 19
DICEMBRE

La Domenica dalle ore 12 alle 14,30

BRUNCH SALATO – 20€

Uova strapazzate e bacon
Torta salata
1 Dolce a scelta
1 Bevanda calda
1 Bevanda alla frutta fresca

BRUNCH DOLCE – 20€

Pancake con sciroppo d’acero e frutti rossi
Yogurt con miele e frutta fresca
1 Dolce a scelta
1 Bevanda calda
1 Bevanda alla frutta fresca

BRUNCH BIMBI – 10€

2 Pancake al cioccolato
2 Pizzette
1 Torta a scelta
1 Bevanda alla frutta fresca

menù

pranzo

Bresaola con misticanza di cavolo viola finocchi uva e arance servita con salsa allo yogurt ed erba cipollina – 10€

Hamburger di fassona, roquefort, bbq homemade e bacon servite con patate al forno aromatizzate al lime e pepe rosa – 12€

Tartara di fassona con insalatina di carciofi alla senape e formaggio di fossa – 14€

Pasta Monograno Felicetti con broccoli bio e acciughe del Mar Cantabrico – 14

Tagliatella all’uovo con crema di zucca e guanciale di Norcia  – 12€

Pasta Monograno Felicetti con passata di pomodoro biologico azienda agricola  “Prunotto” – 9€

Zuppa del giorno con crostini aromatizzati al rosmarino – 9€

Filetto di fassona con radicchio saltato al balsamico e petali di Parmigiano – 18€

Polpo alla piastra con spinacino saltato con uvetta e pinoli e salsa teriyaki –14€

Insalata Principe misticanza carote finocchi pomodoro carciofini sott’olio tonno olive taggiasche e bocconcini di mozzarella- 9

Fantasia di verdura invernale biologica con falafel vegano e mayonese di soia –10€ 

BIANCHI 

Friulano- 4€

Verdicchio dei Castelli di Jesi – 4€

BOLLICINE

Prosecco extra dry di Conegliano – 4€

Franciacorta Brut – 5€

ROSSI

Sangiovese superiore bio – 4€

Lacrima di Morro D’Alba  – 4€

ROSE’

Collefrisio Rosè – 4€

Bavarese alla nocciola e marzapane aromatizzato al caffè – 4€

Mousse alla fragola e mascarpone – 4€

Mousse al pistacchio e yogurt – 4€

Mousse ai frutti di bosco con cuore di mascarpone – 4€

Sacher – 4€

Tenerina al cioccolato- 4€

Coppa di mascarpone – 4€

Cheesecake ai frutti rossi – 4€

Assortimento di pasticceria fresca mignon – 5€

Assortimento di pasticceria secca – 4€

Bresaola con misticanza di cavolo viola finocchi uva e arance servita con salsa allo yogurt ed erba cipollina – 10€

Hamburger di fassona, scamorza affumicata, bbq homemade e bacon e cicoria saltata aop servite con patate al forno aromatizzate al lime e pepe rosa – 12€

Tartara di fassona con carpaccio di verdure marinate alla senape e formaggio di fossa – 14€

Tortellino con crema di Parmigiano Reggiano – 12€

Tagliatella al ragù bolognese  – 11€

Pasta di Kamut Felicetti con passata di pomodoro biologico azienda agricola  “Prunotto” – 9€

Guancia di vitello con purè di zucca e topinambur e salsa verde – 18€

Insalata Principe misticanza carote finocchi pomodoro carciofini sott’olio tonno olive taggiasche e bocconcini di mozzarella- 9

BIANCHI 

Friulano- 4€

Verdicchio dei Castelli di Jesi – 4€

BOLLICINE

Prosecco extra dry di Conegliano – 4€

Franciacorta Brut – 5€

ROSSI

Sangiovese superiore bio – 4€

Lacrima di Morro D’Alba  – 4€

ROSE’

Collefrisio Rosè – 4€

Bavarese alla nocciola e marzapane aromatizzato al caffè – 4€

Mousse alla fragola e mascarpone – 4€

Mousse al pistacchio e yogurt – 4€

Mousse ai frutti di bosco con cuore di mascarpone – 4€

Sacher – 4€

Tenerina al cioccolato- 4€

Coppa di mascarpone – 4€

Cheesecake ai frutti rossi – 4€

Assortimento di pasticceria fresca mignon – 5€

Assortimento di pasticceria secca – 4€


La nostra novità: Birra Emilia®

Emilia® Senza pensieri American Wheat: dorata, note agrumate e fruttate (0,33 lt – alc: 5,0% vol) 6€ 

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