Pacchero con alci, pomodorini e pinoli 12€

Mezza manica alla carbonara di zucca con pecorino romano e guanciale croccante 11€

Salmone scottato in padella con cima di rapa ripassata, mozzarella di bufala e pomodoro confit 13€

Tartare di Fassona piemontese con puntarelle alla senape 14€

Rollè di pollo ripieno di spinaci e scamorza accompagnato da finocchi gratinati 13€

Hamburger di Fassona piemontese con maionese, insalata, pomodoro, bacon e scamorza servito con patate arrosto 12€

Insalata Salmon Caesar Salad: misticanza, salmone, crostini croccanti, formaggio caprino fresco e salsa Caesar 10€

Insalata Principe: misticanza, tonno, carote, pomodoro, mozzarella, carciofini, funghi champignon freschi e olive 9€