Ravioli agli spinaci burro e salvia 11€

Paccheri all’amatriciana di polpo con pecorino e basilico fresco 12 €

Vellutata di zucca e patate al tartufo bianco 15€

Trancetti di sgombro scottati in padella con schiacciata di patate al cappero e ristretto di vino 13€

Burrata pugliese con puntarelle e acciughe del Cantabrico 10€

220 g. di filetto di fassona piemontese con zucca arrosto 19€

Tartare di Fassona piemontese con tartufo bianco del nostro Appennino 20€

Hamburger di Fassona piemontese con scamorza Bio, bacon, maionese, pomodoro e insalata rinforzato con patate arrosto 12€

Ovetti di bianca livornese con tartufo bianco del nostro Appennino 15€

Insalata Principe: misticanza, olive, carote, finocchi, tonno, carciofini, pomodori e mozzarella 8€

Caesar Salad con misticanza, petto di pollo, crostini di pane, scaglie di Parmigiano e salsa caesar 10€

Fantasia di verdure con scquaquerone Bio 10€

Burger di verdure, ceci e semi di zucca su ketchup artigianale con zucca e cavolo nero alle mandorle 8€