Brunch di Natale
Vi invitiamo alle aperture straordinarie Domenica 4, 11 e 18 Dicembre per il tradizionale Brunch natalizio presso il Principe Lievito e Cucina. Dalle 11 alle 12.30 oppure dalle 12.30 alle 14.
È vivamente consigliata la prenotazione
cena
Menù serata martini lunedì 4 aprile
TRE COCKTAIL DEGUSTAZIONE E MENU’ COMPLETO 35,00
◉ Cocktail Martini Hemingway con Gin Principe Origine (Martini Dry, Gin)
◉ Cocktail Pink Gin con Gin Occitan (Gin Angostura)
◉ Espanha Martini con Gin Etna (Gin, Sherry)
◉ Gin Tonic con Gin Principe Origine (Gin, Tonica)
◉ Oriental Negroni con Gin Occitan
Antipasto: Carne salada con insalatina di asparagi verdi
Primo: Mezze manica monograno Felicetti all’Amatriciana
Secondo: Saltimbocca alla romana con Radicchio al Balsamico
Frisella pugliese con pomodoro e stracciatella 5€
Taglierino di salumi Mantovani e formaggi biologici azienda agricola La Bordona 9€
Sgombro marinato e bruciato, giardiniera di verdure di stagione e salsa yoghurt 7€
Croque monsieur 6€
Chiken fry con salsa bbq homemade 7€
Wrap di salmone marinato, avocado e insalatina di cavolo cappuccio 8€
coperto tapas 1€
Gnocchetto di patate con broccolo romano e salsiccia 14€
Spaghetto alla chitarra con alici fresche cavolo nero e pane profumato 15€
Polpo scottato al sour di soia, cicoria saltata, chorizo e burrata 19€
Coppa di mascarpone 5€
U’ cannolu mio : ricotta di pecora, zenzero candito e cioccolato 5€
Cheesecake ai frutti di bosco 6€
Crema catalana 6€
Tenerina al cioccolato 5€
Mousse al cioccolato fondente e peperoncino 6€
MONTENEGRONI: Amaro Montenegro, dry gin, vermouth rosso, Angostura bitter
MONTEMULE: Amaro Montenegro, lime, ginger beer
Per gli amanti del bere miscelato:
contaminazioni di sapori e tradizioni lontane, combinate in creazioni inedite.
ROSEMARY SMASH – 8€
“Origine” il gin del Principe, pompelmo rosa, rosmarino fresco, zucchero, albume
→ Gusto pieno, velatamente erbaceo
SUMMER CUP – 9€
“Origine” gin, Martini bianco infuso al basilico, limone, soda
→ Fresco e dissetante, senza pensieri.
LANTERNA ROSSA – 10€
Woodford bourbon, lampone, limone, zucchero, passion fruit
→ Un altro modo di bere whiskey
GRASPAROSSA PUNCH – 8€
Rum bianco, purea di fragole e lamponi, lambrusco, menta
→ Frutta rossa e altre fragranze.
VENTO IN COPPA – 10€
Rum dominicano Brugal, rum giamaicano Myers’s, succo di limone, elisir segreto di frutta
→ Vento di rum! Beverino, ma non abusarne…
PERLA – 9€
Cachaça Velho Barreiro, litchi, passion fruit, guava
→ Una spiaggia tropicale.
ORIENTAL NEGRONI – 9€
“Origine” gin, bitter Campari infuso allo zenzero e lime, Martini bianco profumato al basilico, bitter al pompelmo, aroma al mandarino verde
→ Sorprendente fusione di sapori.
GIN TONIC 9€-15€
Serviamo il classico Gin & Tonic con Origine, il gin di nostra produzione, una fettina di lime ed una tradizionale Schweppe’s tonica. Su richiesta, è a disposizione la nostra gin list.
LAMPUCO 7€
Lime, lampone, ananas, pompelmo, fiori di sambuco
SUMMER JULEP 8€
Limone, zucchero, menta, sciroppo di bitter, passion fruit, seltz
ROSSI
Sangiovese superiore bio “Scabi” (San Valentino soc. agr.) – 5/18€
Rosso Piceno Superiore (Tenuta Cocci Grifoni) – 5/18€
Tempranillo (Sembro) – 6/24€
Pinot nero dell’Oltrepò pavese (Picchi) – 8/30€
Schioppettino (Angoris) – 6/24€
Scaia rosso Corvina veronese (Tenuta Sant’Antonio) – 6/22€
Dolcetto d’Alba (Rivetti) – 5/20€
Barbera Colli bolognesi bio 2019 (Corte d’Aibo) – 5/20€
Morellino di Scansano (Villa Patrizia) – 6/22€
Toscana rosso Ciliegiolo (Villa Patrizia) – 6/26€
Hebo Cabernet Sauvignon/Merlot/Sangiovese (Petra) – 6/24€
BOLLICINE
Champagne Brut Grande rèserve (Emilien Fresne) – 50€
Prosecco Extra Dry di Treviso (Dal Bello) – 5/18€
Franciacorta Brut (Bonfadini) – 7/28€
Franciacorta Saten (Gatti) – 9/38€
Franciacorta Cuvèe Prestige (Cà del Bosco) – 42€
Franciacorta Brut Millesimato 2017 (Bellavista) – 55€
Franciacorta Pas Dosè (Bellavista) – 42€
Oltrepò Pavese Extra Brut (100% Pinot nero, cantina Picchi) – 28€
Oltrepò Pavese Extra Brut rosè (100% Pinot nero, cantina Picchi) – 7/28€
Oltrepò Pavese Brut nature (100% Pinot nero, cantina Picchi) – 28€
Trento Doc Elis (Roner) – 7/26€
Lambrusco di Modena Bio Secco (Galvana) – 5/18€
BIANCHI
Scaia: Garganega e Chardonnay (Tenuta San Antonio) – 6/22€
Bianchello del Metauro Vigna delle Terrazze (Claudio Morelli) – 5/20 €
Verdicchio dei Castelli di Jesi (Vigne di Leo) – 5/18€
Verdicchio dei Castelli di Jesi (Vicari) – 6/20€
Sauvignon (Bozen) – 6/22 €
ROSE’
Montepulciano d’Abruzzo Rosè (Collefrisio) – 5/20€
VINI DOLCI
Riesling Kabinett Mosel (Briedeler Herzchen) – 30€
Moscatel Pasas (Cesar Florido) – 7/36€
SPINA 33 CL
German Ale “Emilia” – 5€
American Wheat “Emilia” – 6€
IN BOTTIGLIA 33 CL
Bock “Emilia” – 6€
American Wheat “Emilia” – 6€
German Ale “Emilia” – 5€
BRUNCH
5 - 12 - 19
DICEMBRE
La Domenica dalle ore 12 alle 14,30
BRUNCH SALATO – 20€
Uova strapazzate e bacon
Torta salata
1 Dolce a scelta
1 Bevanda calda
1 Bevanda alla frutta fresca
BRUNCH DOLCE – 20€
Pancake con sciroppo d’acero e frutti rossi
Yogurt con miele e frutta fresca
1 Dolce a scelta
1 Bevanda calda
1 Bevanda alla frutta fresca
BRUNCH BIMBI – 10€
2 Pancake al cioccolato
2 Pizzette
1 Torta a scelta
1 Bevanda alla frutta fresca
La nostra novità: Birra Emilia®
Emilia® Senza pensieri American Wheat: dorata, note agrumate e fruttate (0,33 lt – alc: 5,0% vol) 6€
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